发布时间：2022-12-16 13:19:12
“醉”地道美食
++网络投票评选开始啦++
2023工布新年暨响箭旅游文化系列活动
“醉”美林芝评选
“醉”地道美食初评已结束
经过初评筛选
最终评选出15道美食入围
现已进阶到下一个环节
网络投票
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来林芝
感受舌尖上的幸福
隐世山居
传承着上千年的地道美食
特色经典食材
传统烹饪手法
带来纯粹的幸福
热爱生活
用美食宠爱自己
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MEISHI
工布烤藏香猪肉
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按照工布传统的烤法制作，外酥里嫩，香酥可口。藏香猪是西藏古老畜种资源的优秀代表，主要分布于林芝市的中部和南部地区，以散养为主，具有体型小、猪皮薄的特征，肉质中氨基酸和微量元素含量高，脂肪含量低，口感细嫩德国黑倍而不腻，被称为“高原之珍”，是林芝市著名的特产之一。
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烤藏香猪配饼
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风干藏香猪肉，经过微火烤制，搭配青稞饼和本地特色辣酱食用，风味独特，回味无穷。
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松茸石锅鸡
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取材于林芝特产松茸、本地藏鸡及各种天然药食材，用墨脱石锅慢火熬制，其味道鲜美纯正，色泽鲜亮，具有滋补身体、益胃补气的功效。
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黑胡椒焗牦牛肉
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选用林芝本地鲜牦牛肉，腌制后烹饪而成。菜品胡椒味浓郁，牛肉口感香嫩鲜香，是一道巧妙利用牦牛肉制作的特色菜品。
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墨脱石锅鸡
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墨脱石锅鸡原材料选用墨脱本地放养的藏香鸡，肉质细嫩、紧实，久煮不老，很有嚼头，具有高蛋白，低脂肪，高能量的特点。鸡汤味道鲜美，营养十分丰富，是老少皆宜的美味佳肴，深受广大游客的喜爱。
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波密松茸
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波密松茸菌肉肥厚、肉质细嫩、香气浓郁、风味绝佳。波密是林芝松茸出土最早的地方，林芝各族人民自古以松茸为食，形成了特色的松茸饮食文化，其中有藏家特色的烤松茸、松茸酱、松茸包子、松茸手抓饭、松茸石锅鸡、清炒松茸等等。
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藏式火锅
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藏式火锅食材多采用牦牛肉，猪肉，菌类和各类时蔬，其汤底是用牦牛骨头熬制而成的，色泽清亮，微微泛着奶白色，装在铜锅内慢炖加热，保留了原始风味，使得味道更加鲜美。
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天麻宴
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波密藏天麻生长于波密冰川脚下的原始森德国黑倍壮阳药6粒装林中。在林下野生抚育3年才得以养成，其品质与野生藏天麻无异。在其整个生长过程中，不打农药、不使用化肥、不使用有机肥等，是天然无公害的产品。可做藏天麻薯条、藏天麻蒸蛋、藏天麻刺身、藏天麻炖鸡、藏天麻肉饼等。
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手打牦牛肉丸
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用西藏牦牛肉为主材，结合潮汕工艺纯手工敲打而成，口感有嚼劲，Q弹，汤汁饱满，色香味俱全。
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西藏劲华火腿
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选用西藏藏香猪为原材料，引进西班牙高端生食发酵火腿生产线以及国内先进肉制品生产设备，打造世界级6J6高端生食发酵火腿，可做火腿三明治、火腿蜜瓜等。
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荞麦酸奶酱
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酸奶酱由酸奶、辣椒、香菜等绿色食材制作而成，配上自制的荞麦饼一起食用，口口醇香，风味独特。
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门巴手抓饭（野菜拌饭）
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墨脱地道野菜拌饭，味道鲜美，搭配墨脱本地石锅熬煮出的藏香鸡一起食用，营养丰富，是老少皆宜的美味佳肴，深受广大游客的喜爱。
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牛肉包子
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牛肉包子采用工布传统手工包法，搭配上自家秘方牦牛肉馅。食材选用新鲜的牦牛肉，肥瘦相间，配上葱花搅拌，面皮选用林芝本地高海拔小麦面粉。外观和内地的饺子极为相似，但它个头较大，一个个馅量十足，喷香四溢，配上一杯酥油茶，味道绝了。
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极品手抓羊肉
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采用本地新鲜羊肉秘制而成，肉质细嫩，脂肪、胆固醇含量少，易消化吸收德国黑倍说明书10粒装。多吃羊肉有助于提高身体免疫力。寒冬常吃羊肉可益气补虚，促进血液循环，增强防寒能力。
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尼泊尔鸡肉套餐
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富含丰富的蛋白质，维生素和益生菌。在满足人体营养的前提下，也使用各种香料丰富味蕾。主要食材为鸡肉、尼泊尔香料、豆类、各类蔬菜、印度米以及酸奶。结合了林芝当地的口味，让我们品尝到具有林芝特色的异域风味。
END
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投票时间截至12月10日23：55
审核：邓涛
主编：胡成、多杰平措
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